「らーめん金竜」

地元松戸の大好きなラーメン屋。

「らーめん金竜」
松戸市金ヶ作303-30
新京成線五香駅徒歩10分

この店の看板メニューは金竜みそラーメンで、いつも通り、この日もこのラーメンを注文した。味噌スープが何といっても独創的。豚骨、鶏がら、煮干などの素材を煮込んだスープに、七味唐辛子、コショウ、白ゴマなどのスパイスを加えて練り上げる。味噌味の奥深さ、濃厚さに、独特の香りと辛さのアクセントがとてもよく効いている。このスープに、モチモチとした極太麺が絶妙に絡む。具は、モヤシ、三つ葉に葱のみで、チャーシュー麺にしないと、チャーシューが付かないのが少し残念。それにしても、この店の味噌味は他の店ではなかなか味わうことができないもので、時々発作的に食べたくなる中毒症状を起こさせてくれる。注文してから出てくるまでに30分以上掛かったりとかなり時間がかかることが多いけれど、それを差し引いてもまた足を運びたくなる。大好きな店なので、5点満点で5。